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 rouleaux de figues au miel

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Gorlois l'Imparable
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Masculin Nombre de messages : 2520
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Localisation : Chaumelot

MessageSujet: rouleaux de figues au miel   Lun 7 Mar 2011 - 11:33

rouleaux de figues au miel

.Pour 20 rouleaux

-1 paquet de figues sèches
-250 grammes de miel
-1 paquets de 10 feuilles de brick ( couper les feuilles en 2 )
-poudre fine ( 1 pincée de poivre long ou blanc, 5 têtes de clou de girofles, 1 pincée de canelle en poudre, 1 pincée de safran facultative )
-1 blanc d'oeuf

_ retirer les queues des figues
_ les passer au mixeur en y ajoutant la poudre fine
_ garnissez chaque demi feuille de brick de 2 cuillères a café de farce
_ les rouler ( comme des nems ) et les coller au blanc d'oeuf
_ les faire frires jusqu'a ce qu'ils soient dorés
_ les égouter et les tremper dans le miel préalablement porté a ébullition.

.

_________________
Peut importe les chocs, plus fort sera mon bras
L'âme d'un chef se révèle dans le désordre car il ordonne, dans la discorde car il apaise, dans l'inaction car il mène ses hommes en avant, toujours plus loin dans la conquête d'eux-même. C.P
[« Tous rêvent, mais pas de façon égale. Ceux qui rêvent de nuit depuis les replis poussiéreux de leur esprit se réveillent le jour pour se rendre compte que ce n’était que de la vanité; mais les rêveurs de jour sont dangereux, car ils peuvent agir selon leur rêve en gardant les yeux grand ouverts pour le rendre possible. »
- T.E. Lawrence
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