rouleaux de figues au miel

rouleaux de figues au miel

.Pour 20 rouleaux

-1 paquet de figues sèches
-250 grammes de miel
-1 paquets de 10 feuilles de brick ( couper les feuilles en 2 )
-poudre fine ( 1 pincée de poivre long ou blanc, 5 têtes de clou de girofles, 1 pincée de canelle en poudre, 1 pincée de safran facultative )
-1 blanc d'oeuf

_ retirer les queues des figues
_ les passer au mixeur en y ajoutant la poudre fine
_ garnissez chaque demi feuille de brick de 2 cuillères a café de farce
_ les rouler ( comme des nems ) et les coller au blanc d'oeuf
_ les faire frires jusqu'a ce qu'ils soient dorés
_ les égouter et les tremper dans le miel préalablement porté a ébullition.

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